1. 泸州大曲20年概述
泸州大曲，是四川泸州市特产的一种白酒，以高粱、小麦为主要原料，采用传统泥窖酿造工艺制成。其中，20年泸州大曲是泸州大曲系列中的一种，其酿造时间加长，口感更加浓郁、细腻，是白酒中的精品。
2. 泸州大曲20年的酿造工艺
泸州大曲20年的酿造工艺比普通泸州大曲复杂许多。首先，选用的高粱必须是泸州高粱中的精品，采摘时间要严格控制在10月初到20日之间。其次，加工时要精选米面原料，再进行糖化、发酵、蒸馏等环节。最后，存放在窖池里进行陈化，经过20年的时间，酒体才变得圆润顺滑，口感十分柔和。
3. 泸州大曲20年的品鉴方法
泸州大曲20年的口感浓郁、细腻，如何进行品鉴呢？首先，倒入适量的酒，透过酒杯观察其颜色，20年泸州大曲呈微黄色或者老茶色。其次，闻其香气，20年泸州大曲散发出的香气带有麦芽的清香味、同时还有橡木桶陈化形成的褐色酱油香味。最后，品尝口感，酒体若圆润且有时间的持久感，这一款白酒就可以被称为上品。
4. 泸州大曲20年价格
泸州大曲20年价格高于普通泸州大曲，具体价格由生产厂家、销售商和市场行情等多方面因素影响。目前，泸州大曲20年的价格在市面上波动很大，一般在500元到2000元之间，高品质的产品则更高一些。这也让一些白酒爱好者认为，20年泸州大曲值得一试，成为一种奢侈品。
